Descripción
Control Térmico Profesional a Milivoltios para Freidoras Comerciales
El termostato para freidora marca PECO (Modelo TC125-025) es el repuesto electromecánico de alta precisión utilizado en cocinas comerciales e industriales. Su función es gestionar el ciclo de encendido y apagado de los quemadores principales mediante la señal enviada a la válvula de gas. Trabaja integrado al circuito de milivoltaje accionado por la termopila (piloto milivolt), lo que le permite funcionar con total autonomía sin depender de conexiones de red eléctrica doméstica.
El sensor térmico consiste en un bulbo sumergible conectado por un tubo capilar de 36″ (91 cm) lleno de gas sintético expandible. Al alcanzar la temperatura seleccionada en la perilla (entre 200 °F y 400 °F), la presión interna del gas abre el contacto del termostato, interrumpiendo el flujo de milivoltios hacia la válvula principal para apagar la llama del quemador. Cuando el aceite se enfría tras ingresar alimentos congelados o fríos, el contacto se cierra nuevamente, encendiendo los quemadores. Sustituir un termostato PECO descalibrado o con fuga de fluido capilar previene el desgaste prematuro del aceite, reduce el gasto de gas y evita fallos que puedan disparar el termostato de alto límite (Hi-Limit).
Síntomas Comunes de un Termostato PECO Defectuoso:
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El aceite de la freidora se sobrecalienta, humea en exceso y desata el disparo constante del termostato de seguridad (Hi-Limit).
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Los quemadores principales no encienden aun cuando el piloto se encuentra prendido y la termopila genera voltaje.
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La temperatura real del aceite no coincide con los grados seleccionados en la perilla de control.
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Los quemadores se quedan encendidos de forma ininterrumpida sin realizar los cortes de descanso.
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Se observa aceite filtrando por la tuerca del capilar o el tubo metálico está doblado/quebrado.
Ventajas Principales:
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Calibración Nominal Exacta PECO (TC125-025): Equivalente directo y funcional a controles Robertshaw serie RX-1-36 y 5300-40A.
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Capilar de Alta Resistencia: Recubrimiento y bulbo de acero inoxidable preparados para sumergirse en grasa y ácidos de fritura.
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Tuerca de Empaque de 1/4″ NPT: Proporciona un sellado hermético en el paso del estanque para evitar fugas de aceite.
| Marcas Compatibles | Frymaster, Dean, Pitco, Vulcan, Hobart, Imperial, Sunne y universales |
|---|---|
| Marca del Repuesto | PECO Control Systems |
| Modelo / Referencia | TC125-025 (Reemplaza a Robertshaw RX-1-36 / 5300-40A) |
| Rango de Temperatura | 200 °F a 400 °F (93 °C a 204 °C) |
| Longitud del Capilar | 36 pulgadas (aprox. 91.4 cm) |
| Rosca de Ajuste | 1/4″ NPT (Rosca para sellado de tina) |
| Tipo de Sistema | Milivoltios / Gas Control (Operación sin corriente eléctrica) |
| Incluye | 1 Termostato Milivolt PECO TC125-025 para Freidora Industrial |
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